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ptt上許多保健食品的推薦文都會推薦魚油,不論是哪個品牌的魚油產品,大多的推薦文一樣都會說起吃魚油會有以下作用:防止高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化;減少關節炎、憂鬱症、心臟病的發作幾率;維護神經、腦部、心血管的用途。不過這一些作用是否有經過科學証實?是否有品牌誇大不實的狀態?此外,吃魚油的量要如何決策?本篇會帶你瞭解魚油的製作過程、對人體的幫忙、怎麼樣正確地食用與挑選魚油的品牌!

 

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什麼叫魚油?

 

魚油是從含有脂肪的魚類身體當中萃取出來的油脂,含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或者是金槍魚等,魚油中大約百分之三十即Omega-3脂肪酸、百分之七十是其它脂肪酸。植物中也能夠提取出Omega-3脂肪酸,然而網路上的推薦文更推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的身體變換吸附,亞麻仁油當中的脂肪酸略只有5到15%可被人的人體調換吸收,因此推薦文提到補充Omega-3脂肪酸的保健食品的時候大部分會推薦魚油。同時,魚類自己事實上無法訂製Omega-3脂肪酸,而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而產生。

 

 

魚油當中的DHA、EPA有哪一些功效?

 

避免中風:ptt推薦文提起EPA具有清理血管、維持血管暢通的功效。

降低血壓:ptt推薦文推薦魚油擁有防範發炎以及下降血壓的功效。

下降三酸甘油脂:ptt推薦文提出衛福部已經宣告將魚油做為下降三酸甘油脂的配方。

維護視力:ptt推薦文推薦DHA具有還原視網膜跟視覺神經細胞的功效。

維護心臟:ptt推薦文指出補充魚油具有下降心血管病症發生概率的功效。

維持心情喜悅:ptt推薦文說到憑著研究提到,補給魚油擁有預防憂鬱的功效。

 

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魚油對孕婦跟寶寶的優點

 

魚油當中的Omega3脂肪酸對寶寶的成長來說非常重大,孕婦食用魚油不僅改進寶寶的免疫系統、促進神經跟視覺細胞的發育,也可以降低寶寶患有心理疾病的概率。一篇關於孕婦攝取魚油的研究提出,孕婦倘若有定期食用魚油,該孕婦的寶寶會具備更優異的手眼協調效能,並且較不容易患有氣喘、過敏或異位性皮膚炎等等病症。因此吃魚油以得到魚油中的Omega3脂肪酸,對於孕婦而言是相當重大的功課。

 

 

葉黃素和魚油一同吃作用最好嗎?

 

魚油成分當中含的DHA可以加強眼睛的感光細胞,經過細胞膜守護眼睛以防光線的傷害,而DHA最先確實可增添血液中葉黃素的含量,但是後續提升的量就與單獨食用葉黃素相同,所以葉黃素跟魚油並非絕對要一起飲用。除此之外對於眼睛的中心黃斑部來說,一同吃葉黃素和魚油的效果最好,但對周邊黃斑部而言,魚油的DHA沒顯而易見的效用,因而推薦根據自己的需求來定奪是不是要一同吃。

 

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ptt網友推薦的選擇重點

 

△留意 Omega-3脂肪酸所佔比率:

ptt網友表示​​​​Omega-3脂肪酸所佔比率越高越好可是部份魚油產品以內的Omega-3脂肪酸含量很低,會使品項效果受到影響故購入之前應留意配方標示。

△成分比例:

ptt網友表示​​​​​​EPA:DHA=3:2是人體容易吸收魚油營養配方的黃金比例。

△魚油配方:

ptt網友指出​魚油如果能同時加入富含Omega-9油酸的橄欖油,能上升人體對EPA、DHA的吸入;而且由於魚油中的Omega-3脂肪酸容易氧化,故推薦選擇附加維他命E成為天然抗氧化劑的商品為佳。

△小型海魚提煉:

ptt網友建議應挑選萃取自天然無污染的深海寒帶小型魚類之魚油,可降低重金屬污染機率【由於大型魚種位於食物鏈上層,易具有囤積污染源之風險】

 

 

 

 

 

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