雞精被滿多PTT網友推薦為自己最喜愛的養生食品之一。各位曉得為什麼這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在生病及身體虛弱的情況下需要飲用之外，也能夠使用來當作節慶與探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法非常便捷和能夠長期儲存，於是雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精到底是不是真的很營養呢？有關於這個疑惑，專業的醫師就提到，雞精的主要成分除了水以外，剩下的全部皆是蛋白質了，蛋白質經過分解以後會變為人體能夠吸取的胺基酸以及胜肽，醫師也推薦這一些胺基酸與胜肽是的確能迅速補給體力的一種成分。
關於雞精與滴雞精的區別
雞精和滴雞精皆是常常被PTT網友推薦的保健食品，其實雞精和滴雞精雷同，成分皆是從雞肉之中萃取出來的精華，首要的區別在於味道以及做法，雞精是使用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則為使用不注入水的蒸煮方式來獲得精華。在味道的面向，滴雞精喝起來較為像雞湯，因而顧客的接受度也比較高。兩個在營養成分的方面，事實上都是相近的，首要成分就是蛋白質與支鏈胺基酸。一般滴雞精還會增加其他胺基酸，可迅速令體力復原。最後我們推薦雞精及滴雞精都是十分出色的保健食品，各位可依照自身需求來做挑選！
雞精與滴雞精兩個營養差別比較
網上經常有鄉民推薦市面上滴雞精跟雞精兩個的差異，實際上兩個的製作程序是不同的，因此味道不同，縱然皆是不含油脂，但雞精有濃縮以及標準化的製作流程，因此有吸收力很好、效率高且價錢不貴，僅為氣味較為差一點。有醫師曾在PTT上推薦雞精和滴雞精及各種各樣臨床經歷，提到有些病友剛開完刀，排泄和腸胃等等消化系統需要較長的修復期，飲用滴雞精比較容易拉肚子，因而他覺得剛開完刀的病友較合適飲用雞精。以醫師的想法來說，論氣味好喝當然是滴雞精，但雞精的營養價值比較夠。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃較好
PTT上的網友常常推薦關於每個品牌滴雞精與雞精對應開箱文。無論是滴雞精、雞精或者雞湯，首要配方就是蛋白質。大部分的人覺得滴雞精比雞精營養，不過單就營養成分蛋白質來看，其實滴雞精與雞精的蛋白質配方差異並不是很大，滴雞精與雞精的價差格外懸殊，可是營養的配方蛋白質差異其實大同小異，蛋白質含量跟價錢區別不成正比！將滴雞精和雞精蛋白質含量與雞肉相比較，一碗滴雞精及雞精的蛋白質約為3－5公克，30公克雞肉（大約2指肉大小）蛋白質含量大概6.9公克，因此飲用一瓶雞精或者是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源仍然是在雞肉裡面。若認為滴雞精費用偏高，準備在家中自己熬煮雞湯，覺得經由長時間燉煮全雞精華就在湯內，甚至認為雞肉營養都在湯裡面，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞」皆是一種迷思！，事實上燉煮後的雞湯蛋白質絕大多數還是留存在雞肉內，只有一些些的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯時連同雞肉一併吃才能攝取到蛋白質，那麼一來才能完好補充營養。最後當大家在挑選推薦滴雞精和雞精時，別忘了比較價格和配方的差異，那麼一來才可找出價格效能的保健品。
到底哪種類別的人需要補充雞精？
(1)長期感覺到疲憊又或是太過於用腦的人
由於雞精含滿多游離的胺基酸，能夠迅速被人體吸取，促使身體新陳代謝藉此提振精神。在振奮精力的營養保健品推薦中，有很多人提起飲用雞精能夠改進精神疲倦及有助於注意力集中。
(2)生產後要哺乳的母親
不論是雞湯或者是雞精，都會有助於媽媽「發奶」，近日發覺PTT有很多媽咪談起，自身喝雞精以後會提高母乳的水準，且在懷孕婦女、好友產後伴手禮推薦的文章，雞精也是經常被當作是送禮第一選擇。
為什麼慢性病病友不建議頻常飲用雞精呢？
雞精一般在營養食品推薦文章當中被認為是很不錯的營養品，尤其針對生產後的媽咪、手術後病友抑或是難以正常吃飯的人皆是最佳選擇，但PTT有位醫生表態，市面上銷售的雞精除了具有豐沛蛋白質以外，也有包含許多的鈉跟鉀離子，對於某一些慢性病病友例如糖尿病、高血壓、慢性肺病、免疫力缺陷病友不推薦頻常喝，以免導致人體太過多的負荷。因此這一些病友在網上搜尋營養品推薦時必須謹慎選擇。
參考資料
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