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維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體當中緊要的水溶性維他命，多半哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，無法自行製作，要透過食物來取得維他命。

維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含生成膠原蛋白、防癌、預防感冒、延緩白內障發生、生成膠原蛋白等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵擋疾病都與這些原因關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦大家多多比較哦～

1.PTT網友維他命C評價：能增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助

2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的狀態產生

3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可使感冒的病狀取得大幅度的改進

4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，此外也能夠提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆

5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也可改進

6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收

7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效

8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊表示，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的效果

9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某一些癌症的功效

「藉由攝取維他命 C，來達到防止或改善感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學證明的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以若在維他命 C 不夠抑或是缺乏的情況之下，或許導致免疫系統沒辦法正常運轉，減低抵擋外來病原菌或是病毒感染的作用，便會增加感冒產生的機率。

每一日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），就可維持正常免疫功能。感冒發生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者以預防感冒為目的，從現在的科學層面來看，效用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。

有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節避免太多黑色素沉著，避免斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。此外，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學証明，因此在臨床上能達成淡化黑斑、令肌膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。

過量攝取維他命C會使得的健康風險

1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損傷也會引發肚子痛又或是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。

2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會令結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。

3.假設孕婦過量攝取維他命C，會令胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不夠而促成壞血病。

4.維他命C也會讓化療的功效降低，所以如果是正在接受放射抑或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。

1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸收到的營養增添許多。

2.維他命C不推薦一次就吃完全數的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度不斷保持安定，另外也能讓身體維持健康跟活力。

3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。

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